通胀高企!成本涨了却难以提价,美国小型咖啡店进退两难→

通胀高企!成本涨了却难以提价,美国小型咖啡店进退两难→

(央视财经《第一时间》)在美国,随着物价的上涨,不少民众开始给生活做减法,思考怎样可以削减开支。其中,咖啡是不少美国人生活中必不可少的饮品。在高通胀的经济环境下,人们的咖啡消费习惯,是否发生了改变呢?

CNBC 陈茜:用一杯咖啡来开启一天是很多美国人的生活习惯。最新数据显示,66%的美国人每天喝咖啡,这使得美国的咖啡消费每天超过4亿杯,也使美国成为世界上主要的咖啡消费国之一。然而,因为最近的高通胀,咖啡消费上出现了一些新趋势。

根据市场调查机构NPD的数据,美国如今的普通咖啡平均价格在4.03美元,比去年同期上涨9%;同时,精品咖啡价格上涨6%到5.23美元,而不少人不得不在消费上做出一些取舍。

美国旧金山的一家咖啡馆老板表示,他向供应商支付的咖啡原料费用比去年高出了20%。今年1月,他的咖啡价格上涨了15%,之后,虽然所有原料价格还在持续上涨,但他对于再次提价的决定却犹豫了,担心价格上涨会影响顾客的消费决定。

美国旧金山阿拉莫广场咖啡店经营者:设身处地地想,我出门也感觉到什么都在涨价,我知道顾客面对涨价的心情。

这样进退两难的心情在美国小企业中是普遍存在的。CNBC和民调平台联合进行的调查显示,在今年第三季度中,43%的小企业主表示,通胀是他们目前业务面临的最大风险。同时,77%的小企业主预计通胀还会持续上升。

信息服务公司NielsenIQ的分析报告就指出,对于小企业来说,通胀在他们和消费者之间构造了一场“完美风暴”,而这样的风暴让小企业的增长举步维艰。

因此,从咖啡中我们能看出,面对供应链挑战、通胀压力和消费者的谨慎支出意愿,美国小企业们面临充满挑战的竞争环境,以及小企业主们面临是否将成本持续传递给消费者的两难抉择。

转载请注明央视财经

(编辑 孙永慧)