广东人爱吃的5道下酒菜,北方人却难以下口,广东人:别不懂吃

广东人爱吃的5道下酒菜,北方人却难以下口,广东人:别不懂吃

夏天吃烧烤喝啤酒成为了大家夜生活方式的主旋律,但是由于各地的饮食习惯不同,导致南方人和北方人在喝酒这件事情上也存在着很大的差异。

比如下酒菜,广东人虽然没有北方人酒量大,但是在吃夜宵时还是喜欢偶尔喝一点,广东人爱吃的5道下酒菜,北方人看后却表示难以下口,广东人对此表示:别不懂吃。

到底是什么下酒菜让北方人难以接受呢?我们一起来看看吧。

广东人喝酒爱吃的下酒菜中少不了盐焗鸡,或者是白切鸡,相对于白切鸡而言,口味更重一点的盐焗鸡更适合下酒。

不管家里有贵客,还是平时在家偶尔小酌一口,广东人都爱准备一份盐焗鸡慢慢品尝,盐焗鸡爪更是深受人们喜爱,不管是早茶还是午餐夜宵,大家都喜欢。

这样一道咸香味十足的菜品,在北方人看来却是太过于清淡了,吃盐焗鸡下酒,嘴里啥味道都没有,还不如干喝。

广东人虽然平时不怎么爱吃辣,但是喝酒的时候还是喜欢炒一盆田螺来下酒,只不过辣椒放得少一点。

将新鲜的田螺清洗干净,焯水沥干水分,然后和蒜头,紫薯等食材放入锅中爆炒,加入生抽,蚝油等调味品,将田螺煮至入味即可。

爱吃田螺的广东人一口就能够将里面的肉给吸出来,不管田螺多小,总是能够轻易地品尝到田螺肉的美味。

这样一道广东人爱吃的下酒菜北方人看到后却表示难以下口,习惯了大口吃肉大口喝酒的北方人,看到一个田螺只有小小的一块肉,对于他们而言吃起来太费劲了,还不如吃一块猪肉来得过瘾。

广东人号称“啥都敢吃”,在夏天广东街头的烧烤店夜宵店里能够看到烤蝉蛹,烤蚂蚱,烤知了等特色烧烤食材。

富含蛋白质的烤蚂蚱这些年成为了网红夜宵美食,深受广东人的喜爱,配合着冰镇啤酒一起下肚,更是美味。

北方人看到这样的特色下酒菜之后却表示难以下口,还不如吃一块烤羊腿来得更爽。

酿豆腐是广东客家地区的特色菜,将豆腐中间挖个洞,然后将腌制好的猪肉塞进去,再将豆腐放在锅里生煎至两面金黄色,最后勾芡大火收汁即可。

酿豆腐外香里嫩,口味鲜美,不仅适合下饭,而且还适合下酒,广受当地人们的喜爱。

这样一道风味独特的菜品,北方人却觉得口味太淡了,豆腐怎么适合下酒?这不是开玩笑吗?

广东其实也挺大的,在靠近广西,湖南,江西等地区的广东人口味也深受隔壁省份的影响,在广东有不少地区的人们也很爱吃折耳根,凉拌折耳根成为了一道受当地人们欢迎的下酒菜。

将小米椒蒜头切碎加入蚝油生抽等调味品,放入折耳根中,搅拌均匀入味,一道风味独特的下酒菜便做好了。

折耳根香辣入味,鱼腥味十足,别致的味道让人越吃越香,根本停不下来。

但是东北人闻到折耳根散发出来的鱼腥草味道,连忙捂住了鼻子,表示难以接受这股特殊的味道。

以上5种广东人爱吃的下酒菜,不知道各位看完后是否也喜欢呢?

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