秦岭沣峪口石锅鱼,炎热夏天再加一把火

秦岭沣峪口石锅鱼,炎热夏天再加一把火

明天要立秋了,今天的西安还是火炉。偷得浮生半日闲,与几位好友在沣峪口小聚,菜色还是比较有特色的。

这锅鱼用五斤多的黑鱼切片做成,味道不错,很下啤酒。

麻辣的石锅鱼

醋粉凉皮最早是用酿醋后的淀粉做成,不知道现在咋做的,融合四川的口味和陕西的凉皮,也很下酒。

醋粉凉皮

灰灰菜是来山里必点菜之一。

野菜灰灰菜

吃过小葱拌豆腐等凉拌豆腐,这种做法也是两个地方特点的融合吧。

凉拌豆腐

看着外面涌动的车流,讨论着他们几点能到目的地,几点能回家,颇有将八卦进行到底的味道。

沣峪口外川流的车流和不动的山