这家餐厅有5种食材“非常干净”。很少有人知道它

这家餐厅有5种食材“非常干净”。很少有人知道它

简介:这家餐厅“非常干净”,有5种食材。老板自己也吃。很少有人知道它。你可以放心。

现在年轻人的工作时间基本是朝九晚五,租房也很远。公司很远。别说中午回去做饭,来不及回去了。所以很多人会选择几个人去餐厅点几道菜,然后做AA。这不仅是美食,而且更划算。

但经常外出就餐的人都知道,餐厅里的菜洗得不像家里那么干净,有的菜甚至不洗就放进锅里。很多人都遇到过这样的事情,很多人都有些害怕,不敢去餐厅吃饭。但是,当我中午非常紧张时,我该怎么办?今天给大家分享5种餐厅里比较干净的食材。老板会自己吃。以后去餐厅就可以放心了。

第一种:土豆

大家都知道土豆是长在地里的,挖出来后上面会有很多泥土。即使在出售前只是简单地清洗过,上面仍然会有残留的污垢。而且,土豆做的时候需要去皮,否则土豆不会好吃。

马铃薯中的淀粉含量也比较高。比如炸土豆丝时,需要将土豆丝在水中浸泡片刻,以去除土豆中的淀粉,使土豆丝更加酥脆。因此,您可以放心,餐厅里以土豆为原料制作的菜肴,如酸辣土豆丝、土豆烧肉、红烧土豆等,都可以放心食用。

有些人会更担心。不是发芽的土豆有毒,所以餐馆会用发芽的土豆吗?这是可以保证的。土豆是餐馆的消耗品。它们通常在同一天新鲜购买。土豆本身的价格也很便宜。没有必要使用发芽的土豆。

第二:花甲

为了让老花甲好吃,首先要做的就是让老花甲把沙子吐出来,这需要提前在清水中养一晚上。所以,花甲是不可能不打扫的。那么你只需要关心它的新鲜度。吃过花甲的朋友都知道,新鲜花甲的肉是很饱满的。如果它是一个陈旧的冷冻甲,那么它是肉体萎缩了。

六十年代的新鲜感,基本上一眼就能分辨出来。所以很多餐厅不会犯这么明显的错误去砸自己的招牌。那么你去餐厅点菜的时候,也可以放心,以花甲为原料的菜肴,如麻辣花甲、花甲粉丝汤等,都可以放心食用。

第三种:鱼

鱼是生产前必须加工的原料之一。鱼鳞、鱼鳃、内脏和鱼肚里的黑膜都需要清洗干净。因此,无需担心鱼的清洗,只需担心它的新鲜度。

鱼的新鲜度虽然不能一眼看出来,但咬一口就能分辨出来。新鲜的鱼肉滑嫩,更香,而冷冻时间长的鱼肉肉质粗糙,有腥味。

鱼肉价格比较低,但是做的菜价格比较高,利润比较大。所以大部分餐厅都会用新鲜的鱼肉,冷冻时间至少不会超过3天,不然就准备好了。鱼肉不好吃。去餐厅也可以放心,以鱼为原料的菜肴,如烤鱼、蒸鱼、鱼汤等,都非常不错。

第四种:鸡蛋

鸡蛋是最常见的成分。它们价格便宜,营养价值高。它们不需要特别清洗,新鲜度也很有保证。所以用鸡蛋做的菜是最省心的,大可放心。像肉末蒸蛋、炒鸡蛋等,既实惠又好吃。

第五种:莲藕

莲藕长在荷塘的泥里,会有很多泥土。虽然挖出来后会清理干净,但莲藕处还是会有残留的泥土。因此,莲藕在生产前也要去皮清洗干净,莲藕一定要剪掉。那么你就可以放心,以莲藕为原料的菜肴,如炒莲藕片、炖莲藕汤,都是非常健康的。

以后去餐厅吃饭,用这5种食材做出来的菜,大家都可以放心。

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