游地坑院(2)

游地坑院(2)

院中错落有致,院子的尾部是精致的微缩景观,树木与花草,将生命渲染得淋漓尽致,使黄土颜色尽褪。院子的头部砌着一个大名鼎鼎的穿山灶。这个穿山灶足以满足焖,炖,蒸,煮等各色菜品同时加工的需要。这个穿山灶使得这农家的院落顿生浓浓的家庭气息。暖意由脚底直入发际。

穿山灶逐级上移一字摆放的七八口大锅,里面漂出的热气腾腾的菜香撩得游人心花渐灿。想到这庞大的灶台也就这天井院能够容纳,两三米高的烟筒也就这地坑院可用,七八米的地坑院壁正好延长了烟道,使得炊烟顺利的冒出地面,不会四处弥漫,呛得人口舌生烟。想必这穿山灶也是当地人的一大发明吧。


刘萍提供


院壁四周开了10来个窑洞。窑洞的大小、进深不一,它们都是由长方形加一个半弧顶构成。门连窗的木质结构封住门口,形成了一个地下窑洞院落。


刘萍提供

(未完待续)