秋天喝汤三大补,好喝营养不上火.

秋天喝汤三大补,好喝营养不上火.

虫草花鸡汤

食材:

土鸡1月,虫草花造量,红枣6颗,姜15克,盐适量,鸡精少许

做法:

1. 鸡洗净,虫草花和红枣洗净,姜切片

2. 锅里加水烧开,把整只鸡放入焯3分钟,捞出来洗净

3.鸡放入锅里,放入姜片,红枣,虫草花,倒入九分满的水,大火烧开,转小火熬60分钟,熬好加入盐,继续再熬10分钟,再加入少许鸡精即可

鲍鱼鸡汤


食材:

鲍鱼适量,鸡肉,姜,红枣,构杞,盐

做法:

1. 首先把鲍鱼用盐水浸泡一会,鲍鱼的壳和肉分开,去掉鲍鱼的内脏组织,把鲍鱼刷洗干净。也用刷子把鲍鱼的壳刷干净。鲍鱼的壳一起煲是非常的又营养哦。

2.鸡肉砍小块后,冷水下锅焯水,煮开后,捞出浮沫,清洗干净。

3.把鸡肉,鲍鱼的壳,红枣,姜,放入砂锅中,大火烧开,转小火慢慢煲50分钟。鲍鱼的壳放进去一起煮会让汤特别的鲜美。

4. 再加入鲍鱼和枸杞,继续煲8到10分钟。鲍鱼的肉是比较鲜嫩的,煲的时间不要过于太长,10分钟以内,又脆口又好吃!

5. 最后加入少许盐调味即可。太好喝了,一碗下肚,特别舒服!

猴头菇猪肚汤

食材:

猪肚1个,猴头菇2个,红枣6个,姜20克,枸杞5克,盐适量

做法:

1. 猴头菇提前用盐水浸泡24小时,中间要换几次水,泡好洗净。

2. 猪肚洗净切块焯一下水,姜切片,枸杞和红枣洗净,猪肚放入锅里,加入姜片,红枣,猴头菇,2500毫升水,大火烧开,转中火炖1个小时,炖好加入适量盐再炖10分钟,再加入枸杞即可。

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