食物中的“爱马仕”,再贵也要买给孩子吃,提高智力胃口好

食物中的“爱马仕”,再贵也要买给孩子吃,提高智力胃口好

冬季,是进补的好时节,但是很多人所认为的进补就是给孩子猛吃大鱼大肉,结果孩子吃多了积食上火。虽说冬天是进补的黄金时期,但也要注意荤素合理搭配。我们在选择食物的时候要多选择一些顺应时节的绿色蔬菜,顺应自然生长的当季蔬菜才是最适合当季进补的食材。

今天来和大家聊聊“锌”,锌是人体中必不可少的微量元素,在孩子的生长发育中起着至关重要的作用。孩子缺锌会造成发育不良、胃口不好和免疫力低下。在日常饮食中家长要多给孩子吃含锌的食物,那究竟有哪些食物补锌呢,让我来告诉你!

一、腰果

推荐菜谱:糖霜腰果

食材:腰果、白糖、水

1:将腰果冲洗干净,用厨房纸吸干表面的水分,平铺在烤盘中,放入烤箱160度烤20分钟左右;

2:取出烤好的腰果放凉备用;

3:锅中倒半碗热水,放入白糖搅拌至白糖融化;

4:中火慢熬,用铲子不停搅拌,熬制糖水起大泡泡换小火慢熬,熬至糖水起小泡泡关火,将腰果倒入锅中不断翻炒,炒到腰果表面的糖霜反沙变白即可出锅;

二、香菇

推荐菜谱:香菇炒肉

食材:瘦肉、香菇、青椒、红椒、料酒、白胡椒碎、淀粉、葱姜

1:将猪肉洗净之后逆着纹理切片,切好的猪肉片用刀背敲一敲,这样肉片更嫩;

2:切好的肉片放入碗中加入少许料酒、胡椒碎、盐和淀粉水抓匀腌制10分钟;

3:香菇用盐搓洗干净之后切成厚片,青红椒洗净切成块;

4:锅中倒水,烧开之后倒入香菇焯水,香菇变软即可捞出;

5:把切好的青红椒块也倒入锅中焯水,1分钟捞出;

6:热锅倒油,下入葱姜爆香之后倒入肉片炒至变色,再倒入香菇和青红椒翻炒,加入少许盐和鸡精调味稍微抄一抄就可以出锅了;

三、口蘑

推荐菜谱:口蘑酿虾滑

食材:

1:口蘑摘掉里面的柄,清洗干净;

2:虾滑可以自己做,也可以买现成的,把虾滑抹在口蘑底部;

3:锅内倒入一点油,把口蘑有虾滑的一面粘上一层干淀粉,放入油锅内煎制,一面煎好后煎另外一面;

4:煎到虾滑和蘑菇都熟,取出煎好的蘑菇;

5:锅内留底油,下姜、蒜、葱末爆香,把口蘑倒入里面,加少许的豆瓣酱、生抽、糖、醋调味;

6:等口蘑表面都均匀地裹上酱汁,撒上一点小葱末就可以出锅了;

四、生蚝

推荐菜谱:生蚝粥

食材:大米、生蚝、瘦猪肉、香菇、鸡蛋、香菜、葱姜

1:大米用清水洗净浸泡一会儿备用;

2:瘦肉洗净切成小片,放入碗中,加入少许料酒、半个蛋清、白胡椒碎和盐抓匀腌制10分钟;

3:生姜切成丝、香菇洗净切片;

4:生蚝取出蚝肉,冲洗干净;

5:锅中倒油,放入香菇翻炒变软,倒入泡好的大米和水,煮到米汤变浓稠;

6:锅中下入腌制好的肉片,加入适量的盐,将肉煮至变色之后倒入生蚝肉,放入生姜丝,大火煮3分钟,撒上香菜就可以出锅了;

五、猪肝

推荐菜谱:韭菜炒猪肝

食材:猪肝、韭菜、红干辣椒、料酒、大蒜、淀粉

1:将韭菜洗净之后切成小段;

2:猪肝洗净之后切成薄片,放入碗中,按自己喜欢的口味添加生抽、老抽、糖、盐、料酒调味,最后再放入一点淀粉和少许油搅拌均匀腌制10分钟;

3:热锅倒油放入腌制好的猪肝,用铲子快速划散,炒至猪肝变色将韭菜倒入翻炒,再将切好的蒜和红椒加入锅内,翻炒均匀就可以出锅了;

(橙子)