做法一：配制：甘薯粉、蒜泥、生酱油、老酱油、醋、辣椒粉、辣椒粉、盐、糖、芝麻油、辣椒油、熟芝麻、洋葱粉、浓汤宝、熟花生米。步骤：1、甘薯粉是温水软的。将锅在开水中煮开，加入红薯粉丝，煮开，熄火。
2、大蒜酱、酱油、酱油、醋、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、盐、糖、芝麻油、辣椒油、熟芝麻、洋葱粉做成酱。3、做高汤：加入少量水和鸡汤浓汤，搅拌和煮沸。4、用粉丝将碗装满，撒上汤汁，撒上芥末酱，倒入第2步准备的酱汁。5、撒上煮过的花生和脆炒的豆子。
做法二：蕨根粉、胡萝卜、油炸花生、大蒜、自制辛辣红油。步骤：1、蕨根粉浸入沸水中软化，无硬核，过冷开水，排水备用；2、胡萝卜切丝下水，捞出备用；3、炒花生，剥皮，切碎欧芹。4、将上述成分与盐、糖、酱油、醋和味精混合。5、吃时拌上一勺自制麻辣红油。
做法三制备材料：甘薯环粉2块，牛胸肉和牛腩汁250克，菠菜50克。配料：100克泡菜、50克大豆、50克花生、10克大蒜、10克生姜、3汤匙油、热籽、1/2汤匙辣椒粉、1汤匙生大豆、1/2汤匙盐、2-3汤匙醋、适量清水。
1、红薯粉在温水中浸泡30分钟。菠菜都洗净了。香菜被沥干并切成小块。2、在煎锅里炸花生和大豆。取出排出的油并预留。把腌菜洗净，切成小块。然后用油炸它们。3、大蒜，油和辣椒，油炸花生和大豆，泡菜准备好。
4、在煎锅中倒入少量芝麻油，加热，倒入姜蒜，炒香油。5、然后倒入牛肉，牛肉汁和水，加入盐，酱油和醋，并在高温下煮沸，把粉丝放进锅里。6、煮沸后加入菠菜，煮沸后熄火。
总结
现在这三种做法，你学会了几种？希望文章能为你带来帮助，如果还有疑问，欢迎一起来交流，酸辣粉在现在天气寒冷的时候，吃上一份会觉得特别暖和，一起来试一试啊！