立春之后，这东西要多给孩子做，吃了头脑变聪明，个子长得快
立春已经过去挺久的了，虽说现在温度回升并不明显，但是确实是已经到了春季了，这是一个万物都在复苏生长的季节，孩子们在这个时候也会猛长，直白点说这就是孩子长个子的关键时节。
大伙都知道想要长个子，最为重要的就是促进骨骼的生长，而骨骼的生长又离不开钙质，因此我们如果想要增加孩子的个头，那么从饮食入手，给孩子尽可能的补充钙质，无疑就是最好的选择。
成长期的少年我建议可以多吃一些海鱼，例如沙丁鱼这种食材就是很不错的一种选择，它除了是一种高钙食材之外，还对脑部的发育有着助益，有着提高记忆力的效用，因此立春之后，这东西要多给孩子做，吃了头脑变聪明，个子长得快。
沙丁鱼有着非常多样的做，今天我主要分享给大家的是一款较为家常的做法，口味蛮不错的，而且是非常的下饭。
【咸菜煮沙丁鱼】
准备食材：沙丁鱼250g、咸菜适量、黄酒少许、鸡精适量、白糖少许、姜丝适量、食用油少许
制作步骤：
1、处理食材：沙丁鱼去掉鱼头与内脏部分后清洗控水，生姜去皮切丝、芥菜咸菜清洗后随意切制，然后将水分抓干一下。
2、锅里面倒上一些食用油，然后先把鱼煎一下，两面金黄之后放姜丝与咸菜，翻炒一会加黄酒炒香，最后放水大火煮即可，煮好之后加鸡精与白糖调味，试下味道看是否需要加盐，菜品完成。
烹饪全程都是简单到不行的，吃起来味道真的是特棒，我家的孩子就非常的喜爱，大家都可以尝试着做一回哦。