1个鸡蛋1瓶牛奶，做好的蛋挞比外面买的还好吃，女儿一次吃了4个
不论是小朋友，还是大朋友，相信对蛋挞这东西，应该都是无法拒绝的，色泽诱人，香喷喷的，总是时不时的想要吃一个。特别是孩子，对蛋挞更是十分的喜爱，经常会想要吃，可是外面店里的蛋挞，基本都是卖8块钱一个的，价格也是有些小贵的，总不能经常去买来吃，家里没有矿，也不能太随性，所以小厨就想到自己做给孩子吃，只要1个鸡蛋1瓶牛奶，做出来的蛋挞比外面买的还好吃，女儿一次吃了4个！
自己在家做蛋挞不仅实惠，吃得也放心的，嫌麻烦的可以买一些蛋挞皮，再用牛奶加鸡蛋搅拌搅拌，送入烤箱烤一烤就可以，20分钟的时间，香喷喷的蛋挞就做了。比叫外卖都要快，并且根本不用放淡奶油， 吃起来不油腻更美味，做来给孩子当早饭，或者当放学回家吃的小点心，都是非常的不错的，既简单又解馋。
【无奶油版蛋挞】
食材：鸡蛋1个，牛奶200克，砂糖30克，塔皮9个，
做法：
1、我用的是成人奶粉加开水泡的牛奶，奶粉两勺，加水一起两百克，相当于一瓶牛奶的样子，用勺子搅拌均匀。再加入细砂糖搅拌至融化。
2、 磕入一个鸡蛋，这里说一下，我用的是全蛋，是全蛋，不用分离蛋清的。非常的方便。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。 再过滤4次，把过滤出来的蛋清直接扔掉。这一步不要省，少了这一步，口感差很多的。
4、把蛋挞皮从冰箱拿出来之后，不用解冻，直接放入烤盘，倒入蛋挞液，八九分满就可以了。不要太满。
5、 把蛋挞送入烤箱，200度烘烤20分钟， 这个温度和时间可以按照各自烤箱的脾气来的调整。
6、香喷喷的蛋挞就好啦，满屋飘香，闻着都咽口水，比外面卖的好吃多了。还便宜。快餐店里卖8块钱一个，自己在家做，1个蛋挞的成本算下来不过一块钱的样子。吃得还放心。女儿一口气吃了4个。
【再说几句】
1、蛋挞皮不用解冻，从冰箱拿出来之后，直接倒入蛋挞液送入烤箱。
2、蛋挞液制作的过程中，一定要过滤3-4次，口感更细腻。
3、烤箱要提前预热，开始制作蛋挞液时就把烤箱开起来。
4、烤箱的温度根据各自烤箱的脾气来调整，我用的是圈厨的家用烤箱。