被沙县小吃“欺骗”的那些年，很少再去吃了
中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深，不同种类的食材烹制出不同的食物。不同的美食有不同的味道，《中庸》有言在先：“人莫不能饮食也，鲜能知味也。”吃饭是件容易的事，但能吃好的人极为稀少，不知其味。现在随着人们的生活水平越来越高，很多人都将寻找美食的眼光放在了世界各地，就连普通的街边小吃也不放过，前几年有一个风靡中国大街小巷的小吃，有时候甚至会看见一条街里边都开了两家这样的店，被沙县小吃“欺骗”的那些年，网友：看见这一幕，再也没去吃过！
不知道从什么时候开始，这个小店瞬间占据了人们的饮食世界，可能是因为这家小店的菜品种类繁多，价格也比较便宜，甚至沙县小吃这个小店已经风靡全球，将分店开到了国外，深受外国人的追捧，还创下一个新的纪录，那就是第一天开业的时候只用了两个小时就关门了，因为店里面准备的食材两个小时就卖光了。但是当小吃在国外火起来的时候，在中国却一直在走下坡路，甚至遭到很多网友的吐槽，认为自己被摄像小吃“欺骗”了好多年，到底是怎么一回事呢？
其实最早的沙县小吃味道还是相当不错的，随着分店一家接着一家开起来，味道和食材都越来越让大家失望，有些人吃过正宗的沙县小吃，最让人印象深刻的就是蒸芋饺了，现在我们去沙县小吃里面吃蒸饺，里边几乎都是肉馅，但是对于正宗的沙县小吃里面的蒸饺来说，馅儿料让人一口难忘，表皮更是非常讲究，里面的馅料是用肉末，香菇以及芋头做成的，所以才被称为芋饺，而表皮则是掺杂了番薯和木薯粉，晶莹剔透，口感也非常独特。现如今我们吃了很多年的沙县小吃里面的蒸饺，几乎都是迎合了大众人的口味，并不是真正的沙县小吃。
之前吃过一次山县小吃，里面正宗的拌面，面条，吃起来非常软糯，诱人的就是花生酱了，而且正宗的拌面里边除了花生酱，是不掺杂任何调料的，面条煮熟之后，趁热将花生酱淋上去，等下就直接可以吃了，现如今的拌面，除了花生酱之外，还加了一定量的酱油和生抽，味道变了很多，顾客实在是被欺骗的太惨了。正宗的沙县小吃里边还有一道令人难以拒绝的美食就是庙门扁肉，现在也被大众的沙县小吃分店改成了馄饨。