夏天对于一些爱美的女性来说，是一个最不愿意过的季节了，因为太阳的暴晒，很容易就被晒黑了，晒黑之后需要很久才能养回来，实在是令人们头疼。不过今天营养师大乔就给大家送来福音了，这菜就是西红柿，而且西红柿和这菜一起炖，每周吃3次，皮肤白皙，对身体好。西红柿中独有的营养成分，和牛肉一起炖，能够让皮肤保持青春般的洁净，防止细胞老化，还能清除皮肤堆积的色素。
接下来就给大家介绍西红柿炖牛肉的具体做法，一起学习一下吧！
西红柿炖牛肉By 美食小编
配料：
牛肉 100克、西红柿 1个、洋葱片 10克、胡萝卜 10克、土豆块 20克、食用油 5毫升、花椒 2克、茴香 1个、八角 1个、百香果 1个、甘草 2克、香叶 1片、姜 3克、葱 3克、精盐 2克、生抽 3克
烹饪步骤：
1.西红柿去皮切块
2.牛肉焯水去腥去血沫
3.倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香
4.倒入牛肉，翻炒均匀
5.加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿
6.翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜
7.中火炖1小时即可
烹饪小贴士：
1、番茄的果胶可降低胆固醇，兴奋平滑肌，降低血压，其番茄碱有抗真菌和消炎的作用，能明显降低组胺所引起的毛细血管通透性，以及增加人的体质，抑制癌细胞繁殖。
2、番茄中还有谷胺甘肽，这是维持人体正常细胞代谢不可缺少的物质，除了防癌外，还可以延迟人体某些细胞的衰老。
3、常吃番茄，可抑制酪氨酸酶的活性，使已沉着于皮肤和内脏的色素消失，从而保持皮肤青春般地洁净，防止细胞老化。
参考文献：《营养师速查手册》孙耀军著
大家认为西红柿的最佳搭档是谁呢？
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