拔丝苹果，这么做可以金丝缕缕，快来试一下吧

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食材准备：苹果2个，鸡蛋清1个，白糖、香油、淀粉、面粉、油适量

第一步，苹果去皮去核，切滚刀；

第二步，将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆，放入苹果块拌匀；

第三步，锅中加油烧热，将挂好浆的苹果块逐块下锅，炸至金黄色捞出，锅放着改小火；

第四步，另用一个锅，加少许油滑一下，加白糖炒至融化，等变金黄色时，锅离火，手不断转动锅；

第五步，苹果块倒入原来的锅中，开大火，反复炸至表皮鼓起，捞出后，倒入第二锅的糖汁内，包住苹果块，盛入事先抹过香油的盘里即可；