几块钱的生姜做成小零食，简单方便无添加，驱寒暖胃，远离空调病
夏天天气炎热，人们都喜欢长时间待在空调房里，空气不流通，很容易患上“空调病”，再加上人们大量进食寒凉、生冷的食物来对付酷暑，久之，肠胃很容易虚冷。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜不仅是我们日常生活中一款调味品，而且也是一种养生保健的药材，生姜辛温，有驱寒助阳、杀菌消炎之功效，所以大热天吃点姜，不但可以驱寒暖胃，还对预防肠胃炎和“空调病”十分有效。
姜的味道涩涩的，还少许辛辣，让人难以下咽，制作成姜糖就再好不过了，做法也简单，几块钱的生姜就能做一瓶姜糖出来，便宜实惠，天然无添加，想吃的时候随时随地都可以吃上一两块，大家可以试试，很简单。
【材料】：生姜 150克、麦芽糖 250克、冰糖 150克、水 250克、熟糯米粉 适量
【做法】：1、生姜洗干净刨去姜皮，然后切成小粒；
2、把切好的姜放入料理机内，放入50克的水搅拌成姜泥备用；
3、把平底锅擦干，倒入200克的水后，倒入麦芽糖，用小火煮；
4、再倒入冰糖，一边煮一边用铲子搅拌一下；
5、待冰糖全部融化后，倒入姜泥翻拌均匀，然后一直用小火熬；
6、不用盖盖，熬的时候中途翻拌一下，一直熬到姜泥和糖浆变浓稠可以挂在刮刀上，熬的过程比较久，不可以心急哦，熬不到位很难成型的；
7、熬好后迅速倒在油纸上，把油纸折起，或者上面再盖一张油纸把姜糖整理好，用擀面棍擀平；
8、擀好后拿开上面那层油纸，把姜糖晾凉，就是晾到摸摸底部只有一点点温热的程度，把刀抹点水，把姜糖切成条后放在熟糯米粉里裹上糯米粉，裹椰蓉也行；
9、全部裹好糯米粉后用剪刀剪成一粒粒，再在糯米粉里晃一下使没颗糖都裹上糯米粉就可以了；
甜中有辣，辣里带甜，对女生来说，也是日常中极好的补物。
【小提示】：
1、姜糖一定用麦芽糖和冰糖，这样才会柔韧（如果只用麦芽糖就会很软不成形的，只用冰糖或白糖就会很硬）
2、煮的时候一定要不停搅拌 否则会很容易焦。