做一碗一吸到底鲜掉眉毛的面，酸汤面or鲜汤面？
我不知道是不是只有北方朋友才爱吃面，但我作为一个南方姑娘，竟对面也爱的执着，粗面劲道，细面爽滑，汤面热乎暖胃，拌面重口调味好......
每天早晨，当你不知道吃什么的时候，最方便的便是煮一碗面。
有时想要精致的拿着刀叉享受早餐，为了做一盘好看的松饼，需要提前准备好各种材料，低筋面粉、鸡蛋、香蕉、牛奶，还要使用电动打蛋器来打发蛋白，最后下锅做完，发现做了满满一大盘，还得做作地拿几个出来摆盘，没办法拿刀叉的食物，量一多就各种奇怪，拍不出好看的图片。
好不容易搞完了，其实根本就没吃饱！
何必这么麻烦呢？只要你有面我就能做出满满当当一碗，色泽诱人，随便码上一点家里有的配菜，便也起到了画龙点睛之效。
面似乎跟什么都很搭！光用西红柿鸡蛋就似乎能做出一桌，汤面拌面盖浇面都很搭
想吃面喝汤鲜掉眉毛的话有香菇鸡汤面
喜欢吃点荤的朋友可以来上一碗青菜肉丝面
豪华一点咱们可以做个高蛋白的极品海鲜面
家里蔬菜多的话可以吃五彩鸡丝凉面
甚至只有葱的你还可以做葱油拌面
什么也没有的你也能饱饱的吃上一碗素阳春面
你看，这就是中华美食的魅力！在于：无需固定套路，你家的厨房里自有属于你家的那碗面！我今天想分享几个我平常最爱的几碗面，食材简单，操作方便，10分钟内就能端上桌，不用着急忙慌的，坐下定定心心吃饱再去上班吧～
第一碗：西红柿鸡蛋面
两个鸡蛋加盐打散，尽量多打一会儿，鸡蛋的口感会更蓬松国内用厨房纸巾薄薄的擦一层油，热锅到不冒烟将鸡蛋液下锅，一边倒一边用筷子搅动，直到有凝固的鸡蛋块出现，停止搅动待蛋饼成型，用锅铲将四边翻折，迅速的将蛋饼铲碎，并出锅两颗西红柿去蒂切块，不用洗锅，国内重新抹一层薄薄的油，下西红柿块，翻炒翻炒的同时，可以用锅铲按压，帮助西红柿快速出汁软烂西红柿炖的差不多了就把刚刚炒好的鸡蛋倒进去，一起翻炒均匀倒适量水，大火煮开此时可以来另取一小锅煮面，我用的自己做的全麦手擀面，会比较筋道另取一锅来单独煮面，一个是防止直接在西红柿蛋汤里煮面汤会变浑浊，还有一个原因是煮面的面汤里会有很多淀粉碳水，如果直接丢进西红柿蛋汤里煮，那么这些淀粉都会留在汤里，我们会无意的额外摄入过多的碳水，这是我们不乐意看到的小锅煮面，面开后滤掉汤，把面加进西红柿蛋汤里加糖，盐，醋调味，我又另外撒了点香葱酸酸甜甜，非常棒了第二碗：简易版热干面
主料：鲜面条200g 榨菜2汤匙 酸豆角1汤匙 香葱10g
辅料：芝麻酱2汤匙 盐半茶匙 香油3汤匙 辣椒油1汤匙
甜面酱2茶匙 白芝麻适量 生抽1汤匙
做法：
鲜面条放入开水中煮熟，注意火候，不要煮太软烂，要保留面条的嚼劲煮好的面条中拌入一汤匙香油，拌匀。将面条摊开晾凉。香葱、榨菜、酸豆角切成小粒，不要切太碎，保持爽脆的口感芝麻酱放入碗中，分次加入2汤匙香油，用筷子搅拌将芝麻酱稀释稀释的芝麻酱中加入甜面酱、生抽、盐，搅拌均匀成调料晾凉的面条放入碗中，浇上调料汁再撒上香葱、榨菜、酸豆角粒和白芝麻，淋适量辣椒油，吃之前搅拌均匀即可【本文为原创内容，劳动成果请勿不问盗取】
【本姑娘的脑洞很多，还有很多适合健身减脂人士的创意料理和改良低卡餐，会持续更新的】
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