好一道“花开富贵大鲜虾”，原来大虾还可以这样吃，太美味了
大家好，今天呢，小编带大家玩一个花样才菜，食材方面是非常的普通，做法也是非常的简便，可以说大家一看就会，更为重要的是他可是相当好吃奥，那这道菜是什么才呢？小编就带大家一起做做这道菜。
花开富贵大鲜虾
主料：生鲜大虾、 粉丝、
辅材：小辣椒、小葱、大蒜、料酒、蒸鱼豉油、食用油、食盐、白糖
做 法
1、首先我们将买回来生虾清理干净，
2、虾的清理方法，从镇或者牙签，从虾背第三链接的地方穿过，可以挑出虾线。
3、再准备一把下剪刀，剪开虾背的虾壳，放到盘中用另一个盘子将虾压一会时间，（这样做是为了防止一会做菜的时候，虾变形而影响效果）
4、然后我们再准备一把粉丝和一个碗，先把粉丝放入碗中，倒入适量的热水，不要太热，60度的水就可以，让粉丝浸泡10分钟左右，泡软
5、泡粉丝的时候，我们再将大蒜剁成粉末状，
6、然后准备一个碗，包倒好的蒜末装进碗里，再加入一些料酒，蒸鱼豉油、食盐、白糖进去，搅拌均匀调成汤汁
7、粉丝泡好之后，我们倒掉碗中的水，只留粉丝在里面，碗上扣一个盘子，
8、接下来将碗和盘子翻个个，翻到盘子在上面，碗再下面，（这样做是为了让粉丝在盘子中能够中间堆起，让中间高周围慢慢低下去，方便一会摆虾）
9、接下来我们将压好虾，整齐的按顺序摆放在粉丝的周围，虾多的话，可以摆的密一点。
10、然后，我们把刚才调好的汤汁均匀的浇再虾肉上面
11、开火上蒸笼，将准备好的盘子放入蒸笼（事先我们已经把虾和粉丝摆放好，所以就直接放在蒸笼里蒸就可以了）
12、大火烧至水开，蒸笼上气后，转中火蒸十分钟就可以出蒸笼了，
13、然后我们再把下从和小辣椒切成小粒，撒在虾肉上面，
14、最后，我们用炒锅烧一些热油，浇在虾肉上面就可以食用了。
做法就是这么的简单，食材也是这么的普遍，大家看看和以前虾的做法有什么不同吗？这种做法做出来的虾，不但肉质不会变质，而且口感特别的润滑细腻。吃起来特别的好吃，粉丝也是相当美味。大家有时间可以再加试着做一下。谢谢
好了，今天的分享就到这里，欢迎打击点赞评论转发收藏，谢谢
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