南瓜新做法，不煎不炸，香甜松软，越吃越想吃，做法超简单
周末到市场买了个南瓜，切了一半煮汤，还有一半放着，煮的蒸的都吃腻了。正纠结该怎么处理它时，突然看到有小伙伴在朋友圈晒南瓜糕，看的我都眼馋了，赶紧的把冰箱里的南瓜取出来，去皮蒸熟做起了南瓜糕。南瓜糕颜色金黄，香甜软糯，制作好的发糕表面再撒上椰蓉，这才叫色香味俱全。孩子看到了说这个南瓜糕好像蛋糕啊！这么看还真挺像蛋糕的，不过制作过程可比蛋糕简单多了！
食材：南瓜600克，豌豆淀粉100克，纯牛奶480毫升
做法：
1、将南瓜去皮洗干净，切片放入盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟。
2、准备100克豌豆淀粉，倒入240毫升纯牛奶，搅拌均匀备用。
3、将蒸熟的南瓜放入锅中，用铲子压成南瓜泥，再倒入240毫升纯牛奶，开中火一边煮一边用铲子搅拌。煮开后倒入刚刚调好的淀粉水，再加1勺白糖，转小火，用铲子快速搅拌，搅拌成粘稠的面糊即可关火。
4、将面糊倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时，取出沾上一层椰蓉即可食用。
【小贴士】：
1、做南瓜糕时千万不要用面粉，不然吃起来口感偏硬，用淀粉的话口感会更加Q弹。
2、南瓜最好买比较老的，这样蒸出来的南瓜味道更加浓郁。
3、煮南瓜糊时，要小火慢煮，火太大容易烧焦。
4、没有模具的朋友可以用小碗代替，冰箱冷冻4个小时以上。
5、南瓜本身带甜味，所以制作的时候只需1勺白糖即可。
这就是今天教大家做南瓜糕的方法，做好的南瓜糕味道微甜，口感松软不粘牙，好吃又不上火。做法也很简单，只需要纯牛奶和豌豆淀粉即可，当然还需要一个冰箱！南瓜是富含锌的为数不多的蔬菜之一，具有防衰老，护肝养胃等功能，食疗价值极其丰富，适合大多数人食用。
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