“讲好山东故事”社会组「酒虫子」
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来，妙笔生花写起来，第三届“讲好山东故事”征文大赛邀您不见不散酒虫子，不喝酒？
酒虫子
小说故事
作者 / 魏传军
孙庆山四十岁那一年，得了个不褒不贬的雅号：“酒虫子”。他对这个雅号不喜不忧，不恼不怒，仿佛很得意别人这样称呼他。在老街上遇上了熟人喊：酒保。他很痛快地应声，臊得喊他酒保之人一个大红脸。再见面时，他们就不好意思再喊他酒虫子了。而是改口喊：孙庆山。他却痴痴地看着这人，不应声，仿佛叫得是别人，与他毫不相干。有人试着喊：酒，虫子字还没出口，他应声如雷，整个人立刻活泛起来了。
酒场如同江湖，说大也不算大，说小又不甚小。但凡江湖上有名号的人，肯定有他的过人之处，不然怎么能行走江湖呢？
酒虫子，不喝酒？说者也胆怯持怀疑的态度，连他自己都不相信。糊弄鬼的吧？恐怕鬼也糊弄不了。酒虫子的确不喝酒，但他有一个很雅致的癖好专门收藏空酒瓶子，勉强能弥补些许不喝酒的缺陷。
夜晚，当人们鼾声四起之时，这个时辰酒虫子最活泛，非常地兴奋。孙庆山洗手净面，恭敬地焚香跪拜完了酒祖杜康。然后，打开新空酒瓶子摆放在几案上，神情安然地坐在灯光下，一股股浮起的酒香味儿，把整个屋子都熏香了。孙庆山神情专注，眯着眼，鼻翼翕动，痴痴地嗅，不一会儿脸上露出酒香般陶醉的惬意，凭嗅觉触摸鉴酒。秋收冬藏，每晚如此，十几年下来坚持不辍，慢性子细细地品鉴、细工夫揣摩，你还别不相信，真叫他嗅出点门道来了。
孙庆山的看家绝活，逆风嗅一嗅酒的余味，一准能报出是什么酒。更让人啧啧叫绝的是，顺风闻一闻酒香，他准能说出酒的产地、年代和属于那种香型的酒。
这就是，孙庆山的最高境界，鉴酒，而不喝酒。
枣庄临城有这种能耐的人，独有孙庆山一人也。
自从孙庆山鉴酒，他就忌了口，荤腥不沾，凡是带有异味的食物、食材、调味品一律拒之门外。因长期的吃素，亏欠了身体，跌了膘，落得个人瘦毛长的怪模样。走路颤颤的发飘，头颅往前一探一探的，左摇右晃，活像一只觅食的大鸵鸟。如果，有人问起孙庆山这人长得啥模样？就是闭着眼，保准会说他的大鼻子。说来也巧，孙庆山的鼻子硕大无比，活像一个独头大蒜悬挂于眼皮之下，因他使用鼻子的频率高，鼻孔、鼻翼异于常人，嗅觉非常灵敏发达和他对于气味的记忆能力，过鼻留痕。
但凡有能耐的人，脾气都古怪。当然了，孙庆山也不例外。孙庆山的老娘舅，在临城老街开酒馆，一个喝醉了的老酒客说他买的酒兑了水。老娘舅为洗清自己的冤屈，扼止住酒鬼诽谤他的蜚语，让他去一趟酒馆，孙庆山痴痴地对着空酒瓶子嗅，少工夫搭理他。老娘舅傻等了半个时辰，见他还是老样子，气歪了鼻子，摔碎了他的酒瓶子，喘着粗气走了。
古怪吧？因他的古怪脾气，没少遭到亲人们的挤兑和白眼。
孙庆山四十二岁那一年，日本人想收编黑峪山上的土匪。这帮土匪软硬不吃，日本人必须按照他们的规矩赌酒赢了，否则免谈。孙庆山被土匪强迫山上当了鉴酒人，不知他耍了啥手段平息了日本人和土匪赌酒，自己全身而退，至今仍然是个不解之迷。
中国的酒好，温厚绵长，不上头。土匪说。
日本的酒好，口味纯正，后劲大。日本人说。
争论之间，日本人和土匪端着枪，子弹上膛，瞄准对方。孙庆山稍有不慎，惹恼了日本人，土匪就有灭顶之灾。
孙庆山自身带着一股凛然正气，坐在土匪和日本人中间，他在心里掂量拿捏着分寸，如何让日本人甘吃哑巴亏。日本人讥讽鄙夷地眼神觑了觑他，挑衅、轻蔑、傲慢，同时又渴求他偏向自己。孙庆山默念：土匪不讲道理，日本人是混蛋。土匪和日本人以为他在念咒语，你看我，我看你，谁也不吱声。只看孙庆山把土匪和日本人喝剩下的酒，倒在一个杯子里一饮而尽，然后来了个老牛大憋气……土匪和日本人拿他没辙，心里暗暗佩服孙庆山的睿智，乃世外高人也！
翌日，土匪抬着还没醒过来的孙庆山送回了家。
从此，孙庆山贴上了世外高人的标签。
山东美酒飘香，微山湖的四鼻鲤鱼更是名扬天下。传说，乾隆皇帝下江南，乘兴泛舟游览微山湖。湖中，金色的鲤鱼绕着游船跃出丈把高，乾隆大惑不解。忽见湖面上飘来一叶小舟，随从打住渔船问老渔夫，老渔夫观了一眼端坐在大船上的乾隆，气宇轩昂，风度不凡，头顶上有一道若隐若现的光环萦绕着，他惶恐地跪在船头上叩头。
乾隆疑惑地说，老人家，为何跪我？
老渔夫抹掉额头上的汗珠子，喘匀了一口气，壮了壮胆，说，这是鲤鱼跳龙门。
乾隆愕然，心里不由得暗暗地佩服老渔夫识人的眼力。
老渔夫指了指天空，说，此乃天机不可泄露。老渔夫说完划着小船，隐没在荷花深处。
随行侍驾的御厨，按照老渔夫传授的方法烹制四鼻鲤鱼，乾隆食之龙颜大悦，御赐四鼻鲤鱼为龙鱼。
乾隆抿了一口御酒转喜为忧，皱起了眉头。
随行侍驾的附在官吏的耳朵上，说，酒，好酒。
靠近微山湖有个小望庄，庄里无二姓百十来户都姓张。张喜万祖辈开酒坊，张家酿造的地瓜烧是当地美酒。官吏差人骑快马拿来了张喜万酒，乾隆浅尝一口，转忧为喜。御赐此酒为御酒。张家有御笔墨宝：张喜万酒。从此，张家酿造的张喜万酒摇身一变成了贡酒。
张喜万作古，张家的三个子嗣早已娶妻生子，都想另起炉灶各酿各的张喜万酒。很遗憾，张家只有一块御笔敕书的张喜万酒的金字招牌。张喜万没有遗留下片言只语，只留下三份同样酿酒的秘方，三个儿子谁都有权继承张喜万酒这块金字招牌。
三家为争夺金字招牌，闹到了衙门。有道是：清官难断家务事。更何况，三家媳妇的娘家非等闲之辈。大媳妇的胞妹是韩复榘麾下团长的姨太太，二媳妇的娘家的嫂子是土匪的掌上明珠；三媳妇的亲哥和上海滩青帮的大亨有瓜葛。
更为蹊跷的是，三兄弟用同样的秘方酿造出来的张喜万酒，酒香各异，连告老还乡的御用品酒师也难以品鉴分出来伯仲。哪家是贡酒，金字招牌就花落谁家，一时难以定夺取舍。
于是乎，衙门举荐了孙庆山。
孙庆山也不推脱，倒是很乐意吃这块烫嘴的山芋、捅这个大马蜂窝。知道内情的人说，他的脑子让酒精烧坏了。孙庆山艺高胆不怯，他整了整衣服，端正地坐在椅子上，衙门里的人拿一块黑布蒙上了他的眼睛。三兄弟把盛着张喜万酒的三个黑釉细瓷酒坛子，放在距孙庆山丈把远的一条几案上。
然后向孙庆山恭敬地鞠躬，站在一旁洗耳恭听。
在场的人，发出唏嘘的声音闷雷似的，在空中翻滚，把原本就紧张的空气搅得更沉、更闷、更凝固了。
酒坛子打开，酒香即刻溶化开了凝固的空气，几只在天空飞过的家雀儿在没醉落之前拍打着翅膀飞得更疾了。
只看，孙庆山眯着眼，鼻翼翕动，乍一闻酒香味儿是一样一样的。眉头上的疙瘩一鼓一瘪的蠕动，再细细地一嗅，酒香味儿又稍有不同。他摇了摇头，鼻翼疾速地扩张过滤着酒香味儿，一时半会儿，又很难鉴别出来优劣，眉心上鼓起个大疙瘩跑来跑去的……三兄弟的目光定格在孙庆山的嘴巴上，把他当成了活菩萨，等他开金口一锤定音。
三个媳妇在心里默念着：阿弥陀佛。
御用品酒师，额头上渗出了一层稠密的汗珠子，两手攥成了拳头，蹦出了几个臭屁，绷断了束腰的腰带。
三兄弟的心里窝着一股子火苗子，吐口唾沫随时都能溅起一串火星子。
三房媳妇更不是只会捉虫子、啄食谷物的小麻雀。她们已经撕破了脸皮，暗中把各自的兵马藏匿在家中，一有风吹草动便杀将出来先发制人。
少顷，孙庆山解掉蒙住眼睛的黑布，走到几案前，依次捧起酒坛子浅尝了一口酒。扑哧一声！昂起头当空喷出，瞬间酒香四溢。
三兄弟，大雁觅食似的围住孙庆山。
孙庆山最终没有吐出一个字，然后便消失了。
酒香，也逐渐地淡了。
在场的人都怔怔地望着衙门里的人，三兄弟怔怔地瞅着酒坛子。他们在搬起自家酒坛子时，发现一张纸上画着：三根抱在一起的筷子。
三兄弟瞅了一眼，同时打了个颤抖，猛然醒悟过来了，面有愧色。兄弟同心，其利断金。他们想起了，三兄弟配合默契，同心酿造张喜万酒的情景。三兄弟搂抱在一起，倾诉手足骨肉之情，号啕大哭。然后，对着孙庆山消失的方向，跪在地上，举着酒坛子碰了碰，一口气喝干了坛中酒。
酿酒，酿的就是人心，心正，才能酿出好酒。
三十年一晃而过，张喜万的孙子，掌管张喜万酒坊。
那块金字招牌，三根刻有三兄弟名字的筷子，一直供奉在张家祠堂享受着人间烟火。
作者简介：魏传军，男，山东枣庄人。小说发表在《齐鲁文学》《精短小说》《当代小说》《海河文学》等杂志。作品多次获奖，《老张的象棋》入选2018年度微型小说排行榜（100篇）。
编辑：猪心
图片：网络
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