外形像佛头的释迦果，果实大小与石榴相近，口味独特，60元一斤
在各大超市里的水果摊上经常会看到这样一种水果，它的的果皮青绿色，表面有很多突起的小点，样子并不美观，但吃起来口感香甜绵密，味道很不错，深受人们的喜爱。这种水果叫“释迦果”。这种水果原产于美洲，现在在我国的南方地区多有种植，尤其是我国的宝岛台湾，释迦果是深受台湾人民最喜爱的一款的水果了，而且每年还会为这一水果举行释迦节呢。
释迦果的外表凹凸不平，像一个个的小包一样鼓起来，看上去像一个个的小疙瘩，跟佛祖的发髻特别像，所以沿海地区的人就给他起了这个名字，叫做“释迦果”，也有叫番荔枝、佛头果的。因其果形奇特，幼果的外观又很像“荔枝”，所以又有人称它为“番荔枝”。其果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。释迦果以其独特香味，被列为热带名果之一，还有“抗瘤之星”的美誉。
很多人去南方旅游的时候，凡是品尝过释迦果的游客，都会被它的甜美所吸引，对释迦果感到非常惊讶，看上去像荔枝，却有着比荔枝更加甜美的味道。释迦果既可以直接生食，也可以做成果汁、布丁等等都非常的美味，释迦果的营养也非常丰富含有大量的维生素、蛋白质以及一些人体所需的矿物质等等，经常吃释迦果可以抗衰老美白肌肤，还能有助于肠道蠕动达到减肥的效果，释迦果的好处特别多。可以概括有以下几点：
1、美白护肤
释迦果中含有较多的维生素C，有助于抑制黑色素生成，美白皮肤，增加皮肤弹性，维生素C具有抗氧化的功效，能够清除身体中的自由基，从而达到延缓衰老的功效。
2、润肠通便
释迦果果肉呈乳白色，口感状似芒果，味道清甜，含有大量的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，改善肠胃功能，促进消化，加快体内垃圾排出体外，能够缓解便秘等症状。
3、补钙促生长
食用释迦果有利于身体对钙质的吸收，并且释迦果中钙元素含量也很丰富，孩子常吃一些，有助于防治骨质疏松，促进儿童骨骼的生长。
4、提高免疫力
释迦果中含有多种维生素与矿物质与丰富的蛋白质，并且释迦果的蛋白质中含有19种氨基酸，其中有7种氨基酸是必需氨基酸，有益于增强体力，提高机体免疫力，增强人的抗病能力。
释迦果是一种营养成分非常高的水果，常吃对人体非常有帮助。但是释迦果的价格还是比较贵的，在众多水果中价格属中上。释迦果一般的上市季节为每年的9月份左右，品质较好的释迦果价格大约在60元/斤左右。相反，品质较差的释迦果其价格则只需要20元/斤左右。
释迦果不仅营养丰富，其果树还有着较高的观赏价值，适宜种植在各大公园内。现在我国正处于释迦果的发展阶段，有一定的空白市场，再加上市场价格高，因此其种植前景还是非常不错的，不愧是农民们的一条致富之路。
释迦果一般生长在气候温暖空气比较湿润的环境中，所以，一般选择气候比较适宜的南方进行种植。选择通气透水良好的土壤，之后便是对种子的好坏进行选择，完整健康的释迦果种能够对寒冷产生抵抗力，有的只能生长在热带地区。选择出完整的释迦果种子，将其进行一系列的处理，然后种于之前选好的土壤中，种子不需要埋得太深。生长期间适当的进行浇水，经过漫长的等待之后种子就会发出嫩芽。然后呢就是对它的后期管理了。
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