面粉和芝麻做好吃的做法，不用烤不用烙，咬一口焦香酥脆，真好吃
开口笑的做法
一，食材用料
低筋面粉 300克，鸡蛋 2个
糖 30克，小苏打 3克
泡打粉 2克，色拉油 50毫升
水 适量，白芝麻 适量
食用油 适量
二，做法
1.准备好食材。
2.鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散。
3.加入适量食用油再次打均匀。
4.在放入30克糖继续打融化至均匀。
5.然后倒入300克低筋面粉，3克小苏打和2克泡打粉，搅拌均匀。
6.用刮刀和成面絮状加入适量水
7.和成光滑的面团，盖上湿布饧30分钟。
8.饧好的面从盆中拿出来不用在揉，用擀面杖擀成一厘米左右厚面片。
9.用刀切成条
10.揪成大小均匀小面挤。
11.双手稍加揉圆即可。
12.放入水盆中沾一下。
13.马上捞出放白芝麻盆中，摇晃匀使每个小面球沾匀白芝麻。
14.全部完成放入盘中准备炸制
15.锅中倒入适量的油，油温烧到五成热左右分次下入生坯开口笑球，不用搅动。
16.保持低油温用浸炸法炸制，这时用筷子可以轻轻搅动。
17.看表面开裂颜色金黄捞出即可
18.外皮金黄，酥脆的开口笑完成了.