简单的面条胜过人间太多美味,怎一个“好吃”能够概括呢?

简单的面条胜过人间太多美味,怎一个“好吃”能够概括呢?

日复一日,年复一年,身边的风景换了又换,我的口味始终还是一如当初,不曾有过什么变化,好的味道,十年如一日的惦记着,好的人,十年如一日的陪伴在你的身旁,珍惜身边的人,珍惜身边的好吃的,珍惜,就是对我们人生最好的负责任。

第一道:番茄牛肉面

准备食材:番茄,牛肉,番茄酱,生抽,辣椒油,料酒,香菜,姜,八角,草果,香叶,桂皮,干辣椒,盐,葱,面条,啤酒

1.先把牛肉洗干净,凉水下锅,放葱段,料酒,姜片煮开焯水,然后捞起来控干水分备用,番茄在开水里面烫一下,然后去皮切成块儿备用。

2.锅里热油,把姜,八角,草果,香叶,桂皮,干辣椒倒进锅里炒出香味,把牛肉倒进去翻炒均匀,然后加适量的生抽,番茄酱,啤酒翻炒均匀,把番茄倒进去翻炒均匀,加适量的盐调味,加适量的开水大火煮开,转小火炖煮一小时左右

2.锅里烧开水煮面条,准备一个碗,碗里舀适量的番茄牛肉的汤汁,加适量的辣椒油,把煮好的面团挑到碗里,再在面条上面舀上牛肉,撒上葱花香菜即可。

如果不知道辣椒油的做法可以看看我之前写的,有很详细做辣椒油的方法,大家可以适当的借鉴,如果比较喜欢清淡的话,可以不用加辣椒油,已经味道很不错的了,番茄已经融入进了汤汁里面,很适合吃面条,再来几块软烂入味的牛肉搭配,真的是巴适哦。

第二道:茄子面

准备食材:茄子,青椒,肉末,生抽,豆瓣酱,老干妈,姜蒜,耗油

1.烧开水煮面条,煮好捞出来放在碗里。

2.热油,把切好的茄子青椒放进去炒软捞出来。

3.热油,炒肉末,加老干妈,豆瓣酱,生抽,耗油,姜蒜翻炒。

4.炒香作料之后倒入茄子青椒,翻炒均匀

5.把茄子浇在面条上面,撒葱花即可。

我非常非常的喜欢吃茄子的,觉得好好吃啊,所以这样做的面条,我也非常的爱吃,有没有跟我一样爱吃茄子的小伙伴呢?

第三道:香菇炖鸡面

准备食材:香菇,鸡,面条,姜,葱,耗油,白糖,生抽,胡椒粉,盐,料酒

1.先把鸡剁成块儿洗干净,多洗一下,把血水洗干净,干香菇泡发备用,葱姜切末,鸡肉冷水下锅,放适量的料酒,姜片,葱段煮开焯水备用

2.锅里热油,把鸡肉倒进去翻炒一下,加适量的料酒和生抽翻炒均匀,然后把鸡肉倒进砂锅里,放姜片,葱段,胡椒粉,适量的清水,大火烧开转小火炖一个小时左右,炖熟加适量的盐调味即可

3.鸡肉炖好后,锅烧开水煮面,把之前泡香菇的水用来煮面条,准备一个碗,碗里舀鸡汤和鸡肉,根据自己的口味加喜欢的调味品,把煮好的面团沥干水分放在碗里,撒点葱花就可以吃了。

外面买的鸡一般都是嫩鸡,不需要炖煮太长的时间,如果是老家的土鸡的话,就需要炖煮较长 的时间了,鸡汤鲜美,营养,搭配起面条真的很好吃,其实我自己在家里做的时候,我就直接把面条煮鸡汤里面了,味道真好,大家可以试试看,我们老家都是喜欢吃水面,叫韭菜叶子,软硬适中,甚合我意。

爱吃面条的小伙伴呢?这边来集合啦,喜欢吃什么面条呢?你有什么做面条的独家“秘籍”吗?可以分享出来让大家都学习下经验吗?我是小星星,如果你喜欢我,可以关注我哦,谢谢啦,如果你有任何的建议,可以留言告诉我哦,谢谢。