秋补喝这汤最合适，炖一炖，鲜美滋补，还提高免疫力，全家都喜欢
现在是深秋时节，这个季节最适合进补了，给身体囤积热量，来抵御即将到来冬天的寒冷。说到进补总少不了要大口吃肉，我们当地人就特别爱喝汤，基本上一年四季都离不开汤，不同季节煲的汤也不大一样，在食材的选择和滋补效果上也各不相同。深秋进补，就适合吃一些滋补的药膳汤，或者老火靓汤。
很多食材都适合煲汤，深秋进补各种牛肉、羊肉煲汤就是不错的选择，除此之外，鸡肉煲汤就再平常不过了，鸡肉的味道鲜美，具有一定的滋补养身作用，价格也比牛羊肉实惠，因此鸡肉煲汤也就成了首选。鸡汤的做法也有不少，搭配不同的食材一起，煲出来的汤，口感和滋补效果也不大相同。
这里要分享的鸡汤做法是：竹荪姬松茸淮山鸡汤。竹荪和姬松茸都是菌类食材的一种，具有蘑菇中特有的鲜甜口感，营养价值也很丰富，竹荪具有滋补强壮、益气补脑的作用，而姬松茸即是食用菌，也可以入药，秋冬季节吃它能增强人体的自身免疫功能。再搭配上润燥的淮山片一起煲，味道鲜美，营养丰富，我们全家人都很喜欢喝。深秋进补，我家最喜欢喝这个汤，贵了点，但鲜香滋补，做法还简单；秋补喝这汤最合适，炖一炖，鲜美滋补，还提高免疫力，全家都喜欢。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鸡半只、竹荪适量、姬松茸适量、淮山适量、蜜枣2粒、盐少许。
1、鸡洗干净斩件装盘待用。（担心太油腻的，可以将鸡皮去掉）。
2、竹荪，姬松茸和淮山放入水里泡10分钟洗干净待用。
3、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。
4、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、竹荪、姬松茸和淮山一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：竹荪姬松茸淮山鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜，非常好喝又滋补。还带有各种菌类，竹荪和姬松茸独特的鲜甜口感，风味独特，营养又滋补，深秋季节给家人进补喝它再合适不过了。做法也很简单，适合全家人一同享用。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、这里用的是干的淮山片，也可以用新鲜的淮山，煲出来的粉糯鲜香，口感更好。
2、如果担心鸡肉带皮煲汤太过油腻，也可以将鸡皮去掉，根据大家的喜好来。
3、煲汤盐要最后放，这样煲出来的汤味道更鲜甜。