快过年了，湖南人每年都要家人聚齐一起打糍粑，你们喜欢吃吗
快到年末了家里都快准备吃的了，有些家里已经在烘烤腊肉了，有些家里在制作香肠了，接下来小蝶给你们讲解下湖南人最爱吃的糍粑。
制作材料：糯米、水、植物油
步骤1：糯米
选用大颗自己种的糯米
步骤2：浸泡/蒸煮
将糯米洗干净后，浸泡在水里几个小时，至糯米泡涨沥干后，导入蒸笼，放入锅里，锅内加水，大火煮开后，转小火慢慢蒸，直到全部煮熟后全部取出
步骤3：打糍粑
将蒸熟的糯米倒入石槽里，需要两到三个人配合打，直到糯米打碎，成一团即可（体力活）
步骤4：把糯米团做成一块块饼状 （切记糯米饼上需沾点食用油就不会互相粘起来了）
步骤5：完工
步骤6：吃法（有烤、煮、煎）
烤+糖或者菜
煎+糖或者盐
煮+鸡蛋+甜酒
小蝶今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。美味地道美食你们学会了吗？小蝶每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。