下饭影片推荐 | NHK美食纪录片《日式拉面》

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在日本成为代表性的大众面食,一碗拉面看似简单,但其中的门道却是纷繁复杂。食材和佐料,极其考究。本片请来了每年都要吃七八百碗拉面的顶级美食家,介绍日式拉面的起源和发展。