德国写红烧肉之歌，称为“天堂的芬芳”，又一个被中餐征服的老外

德国写红烧肉之歌，称为“天堂的芬芳”，又一个被中餐征服的老外

德国为红烧肉写歌，称之为“天堂的芬芳”，网友：又一个被中餐征服的外国人！

咱们中国是一个美食大国，美食的种类非常多，有很多都非常有特色，特别好吃。不仅仅咱们自己人爱吃，还有很多外国人也喜欢吃咱们的美食，甚至有些因为美食还留在咱们国内。最近关于美食，还发生了一件有趣的事情，下面给大家说说。

有一位德国，特别喜欢吃红烧肉，称呼红烧肉是来自天堂的芬芳。还专门为红烧肉写了一首“红烧肉之歌”，把对红烧肉的喜爱，以及红烧肉的做法，都写进歌词，自弹自唱。在网上很火，有很多网友说：又一个被中餐征服的外国人，哈哈哈！歌词如下，大家看看。

“今早醒来，饥渴难耐，来点红烧肉红烧肉红烧肉

如此温暖软嫩，如此芳香四溢，这就是经典的中国红烧肉

五花肉焯焯水，切成小块块，哦，红烧肉红烧肉红烧肉

再焯焯水，锁住口感，让它休息冷却下

再油炸爆香香，这天堂的芬芳，哦，红烧肉红烧肉红烧肉

放入五花肉，加水没过肉肉，糖和酱汁，嗯，真香

煮沸沸，整整一个小时，哦，红烧肉红烧肉

需要时间，收汁汁，直到浓稠，然后对红烧肉说，你好

如此温暖软嫩，如此芳香四溢，这就是经典的中国红烧肉！”

不得不说这位是真喜欢吃红烧肉，那陶醉的表情，一看就是真的爱吃！不过实话实说，红烧肉的味道确实好吃，香糯软甜，入口即化，越吃越想吃，直让人欲罢不能。下面给大家分享一下制作红烧肉的3个小技巧。

第一，精选上好的五花肉，最好是猪肋排上接近后臀尖的肉，这块肉，肥肉不，瘦肉不柴。然后切成小块，下锅焯水1-2分钟，捞出后冲洗干净，控干水分。然后再下锅煸炒出油，或者轻微油炸一下，目的是去除多余的油脂，进一步降低油感，而且猪皮有嚼劲。

第二，给肉块上色有3种方法，老抽、炒糖色、红曲米粉。老抽上色好操作，但是易发黑；炒糖色需要经验，否则容易发苦；红曲米粉最单，只要注意用量，1-2克就足够了，这是天然色素，还有开胃促消化的作用。大家可以根据自己的情况选择。

第三，红烧肉一定要焖炖，一次性加满热水，然后中小火焖炖，这样才能口感软糯。要是加冷水的话，肉质会紧缩不好吃。要是大火快炒的话，口感就不软糯，也不容易入味。所以要记得是加热水，用小火慢炖1个小时左右，然后再大火收汁就差不多了。

德国为红烧肉写歌，称之为“天堂的芬芳”，网友：又一个被中餐征服的外国人！好了，上面就是详细的介绍，你喜欢吃红烧肉吗？欢迎留言说说你的看法。