精选美食：酸甜锅包肉、糯米胡萝卜、辣子拌粉丝、海苔三丝卷做法
酸甜锅包肉
材料：
猪瘦肉、大葱、生姜、淀粉、油、糖、醋、酱油、盐、水
做法：
1.猪肉切成厚片，葱和姜切末。
2.淀粉放入碗中，加适量水搅拌均匀。
3.将肉片放入淀粉糊中均匀的挂上面糊。
4.油倒入锅中，烧至8成热，下入肉片呈金黄色，捞出沥油。
5.将葱末、姜末、白糖、酱油、盐放入碗中拌匀。
6.炒锅留底油，烧至冒烟后，迅速倒入酱汁烧至粘稠后，放入肉片，翻炒至肉片均匀裹满糖醋汁，装盘即可。
糯米胡萝卜
材料：
胡萝卜、糯米粉、糖、面包糠、泡打粉、香菜叶
做法：
1.胡萝卜切片蒸熟。放料理机中加糖打成糊。
2.加入糯米粉和成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3.取三分之一面团搓成长条，分5个小剂子。
4.在案板上搓成一头大一头小的样子，均匀的裹上面包糠。
5.锅中倒油，放入锅中炸至金黄捞出。
6.顶部插上香菜叶装饰即可。
辣子拌粉丝
材料：
粉丝、黄瓜、姜、蒜、酱油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖
做法：
1.干粉丝提前用清水泡发，洗净备用。
2.黄瓜洗净后，刨成细丝备用。
3.煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟，捞出过凉水。
4.姜和蒜切末，切好的姜和蒜调入适量凉白开调成蒜汁。
5.碗中加入酱油、白醋、香油、花椒油、油辣子、糖搅拌均匀。
6.粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。
7.将调料淋入粉丝里，搅拌均匀盛入碗里即可。
海苔三丝卷
材料：
芹菜、胡萝卜、豆芽、黄瓜、鸡蛋、海苔、麻油、酱油、盐、白芝麻
做法：
1.胡萝卜 芹菜、黄瓜切丝。
2.鸡蛋打散加少许盐拌匀，放入锅中摊成蛋皮,再切成丝备用。
3.水里加入适量盐，将豆芽、胡萝卜丝、芹菜丝、黄瓜丝焯水沥干水，用麻油和酱油拌匀备用。
4.将海苔剪成宽条，在海苔上码上蔬菜然后卷起来。
5.最后撒上白芝麻即可。