炝拌土豆丝，酱焖土豆，红烧土豆块，你更喜欢哪一个？

炝拌土豆丝，酱焖土豆，红烧土豆块，你更喜欢哪一个？

炝拌土豆丝

做法：首先将土豆去皮洗净，切成细丝，然后将胡萝卜丝洗净，切细丝，把姜蒜切成沫。然后将土豆用凉水洗去淀粉（大概4次就可以）。然后将土豆丝，胡萝卜丝，土豆丝用开水焯一下，捞出投凉，控净水。将土豆丝，胡萝卜丝放入盆中，加入切好的姜蒜沫。然后放入味精、精盐、花椒油、香油，辣椒油，糖，醋，一边品尝一边加料，直到自己喜欢的味道为止。再均匀地将他们拌在一起，这样就可以摆盘食用了。

酱焖土豆

做法：首先将土豆洗净切成块状，然后起锅放水，将土豆块放在盆里架在水上加热，等到土豆块松软时将其熄火，之后再起锅烧油，将海鲜酱和大酱放在锅里爆香翻炒，然后放入土豆。反复的翻炒土豆，再加入酱油，糖进行翻炒，然后加水，将水没过土豆，用小火焖煮，等到快熟，用淀粉打芡，收汁以后就可以装盘食用了。

红烧土豆块

做法：首先，将土豆去皮洗净，切成小块，将猪肉切成片状。然后将葱姜蒜分别切成片。起锅烧油，将肉片和姜片进行翻炒，倒入老抽上色，接着放入葱蒜进行翻

再加花椒粉，白糖，土豆块进行翻炒均匀。以后倒入适量的清水。盖上锅盖。转小火，炖至土豆熟，再放点儿盐和鸡精调味。翻炒均匀后就可以出锅食用了。

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