精选美食:酱爆鱿鱼须、红薯酥饼、香煎培根奶酪卷、酸奶鸡翅做法
酱爆鱿鱼须
材料:
鱿鱼须、胡萝卜、洋葱、青尖椒、韩式辣酱、清水、盐、糖、鸡粉、料酒、油
做法:
1.胡萝卜、洋葱、青尖椒切片备。
2.鱿鱼须洗净切段备。
3.锅中加入适量水,水烧开后,,倒入料酒,下入鱿鱼须,焯水至变色,捞出待用。
4.将韩式辣酱、清水、盐、糖、鸡粉倒入碗中,搅拌均匀备用。
5.起锅烧油,倒入胡萝卜、洋葱、青尖椒翻炒出香味,加入鱿鱼须翻炒至变色。
6.加入调好的酱汁,大火翻炒1分钟即可。
红薯酥饼
材料:
红薯、手抓饼、芝士碎、蛋黄、黑芝麻
做法:
1.红薯去皮切薄片,放入蒸锅蒸熟,取出倒掉蒸出来的汤汁,再用勺子压成泥备用。
2.将软化的手抓饼撕开表面的保鲜膜,放入芝士碎。
3.再铺上一层红薯。
4.最后再放入芝士碎。
5.像包包子一样包起来,收口收紧。
6.放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤20分钟。
香煎培根奶酪卷
材料:
培根、上海青、奶酪棒、烧烤酱
做法:
1.培根从上往下排列叠放好,在培根表面刷一层烧烤酱。
2.在一端放上两片青菜叶和奶酪棒,顺着一边卷起来。
3.切成小段,用烧烤签串好。
4.平底锅刷油,将培根卷放到平底不粘锅里,煎至培根卷曲变色完全熟透即可。
酸奶鸡翅
材料:
鸡翅、酸奶、咖喱粉、黑胡椒粉、辣椒粉、盐、黄油、面粉
做法:
1.酸奶中放入盐、咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
2.鸡翅洗净正反面划几刀方便入味,放入酸奶酱汁拌匀,盖保鲜膜腌制3小时。
3.烤盘垫锡纸刷一层黄油,鸡翅裹一层面粉,放入烤盘。
4.鸡翅表面刷一层黄油,放入预热好的烤箱200度烤20分钟即可。