冬季养生汤，滋补养生又散寒
煲汤是一个非常进补的方法。一年四季之中，冬季是最适合进补的一个季节，喝汤也是一个非常不错的养生方法，俗话说：冬季养生莫过一碗汤，今天小简就给大家带来三款冬天大补养生汤。
牛肉砂锅萝卜煲
功效：
牛肉富含蛋白质，能提供给人能量，白萝卜可以助消化，消腹胀、增食欲。这道白萝卜与牛肉完美的搭配，非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们，还具有一定的美容功效。
做法：
1. 牛腩泡去血水洗净切成块状。
2. 开水下锅中焯水，捞出冲水备用。
3. 白萝卜去皮洗净切滚刀块。
4. 在炖锅里下入焯水后的牛肉块。
5. 再加入萝卜快，加桂皮一个，花椒10粒，姜片，2勺料酒加盖过材料的清水，大火烧开后打去浮沫，转小火炖2小时。
6. 加盐和胡椒粉调味即可。
参鸡汤
功效：
参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。对于女性来说，食用参鸡汤好处很多，可以滋补、养生、美容、去燥，而且在补养的同时，又不必担心发胖。
做法：
1. 糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时。
2. 红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡，香菇清洗干净。
3. 一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用。
4. 鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）。
5. 将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口。
6. 取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参。
7. 加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡。
8. 加入少量盐、撒点葱花，即可出锅。
山药老鸭汤
功效：
老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤，口感和滋补功效都是极佳的。
做法：
1.将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。
2.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。
3.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
4.去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透（约2个钟），调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。
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