少儿长高食谱大全十道菜带着孩子吃三个月不长高都不行。

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海带牛肉汤

原料:海带、牛肉

配料:大葱、蒜头、白酱露、香油

海带牛肉汤做法:

(1)、把海带切成1×5cm的条,加一碗水先放微波炉煮7,8分钟。

(2)、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀,腌10分钟,大葱切丝。

(3)、锅里倒少许的油,烧到7成热,放入蒜头爆香取走。

(4)、放入牛肉翻炒,牛肉变色后倒入煮熟的海带(连水)。

(5)、最后加盐、煮开,放入大葱即可享用。

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黑芝麻核桃粥

原料:核桃、大米、黑芝麻

配料:冰糖

黑芝麻核桃粥做法:

(1)、锅中放入适量水烧开,投米沥干水份备用。

(2)、水开了把米投入锅里大火煮开,调中小火慢慢煮。

(3)、核桃仁和黑芝麻放入锅里炒香,小火炒5分钟即可。

(4)、炒好放入碗里用擀面杖敲碎,粥熬到粘稠时放入冰糖化开。

(5)、再放入核桃仁和黑芝麻搅拌均匀,熬两分钟就可以出锅享用了。

枸杞玉米五彩羹

原料:玉米粒、枸杞子、燕麦片、甜豌豆、波罗丁

配料:糖

枸杞玉米五彩羹做法

(1)、将枸杞子洗净泡软,菠萝、胡萝卜去皮,切丁,玉米粒、豌豆清洗干净。

(2)、锅中加入清水适量,下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

(3)、再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟

(4)、出锅时,放入菠萝粒,即可享用。

虾皮香菇鸡蛋羹

原料:鸡蛋、虾皮、香菇

配料:白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、香油、葱

虾皮香菇鸡蛋羹做法

(1)、鸡蛋用打蛋器打匀,然后放到一边静至让少量泡沫消失。

(2)、静置鸡蛋的时候把虾皮清洗干净,用水稍作浸泡,除去多余盐分。

(3)、虾皮分作两部分,一部分去水待用,另一部分放入蛋液,搅拌匀。

(4)、把去水的虾皮过油爆香,乘出待用。

(5)、生抽,老抽,盐,白胡椒,黑胡椒,香油混合成汁,加入少量水搅拌均匀。

(6)、将酱汁倒入蛋液,再倒入水,搅拌均匀。

(7)、大火蒸煮,等蒸锅的出气孔开始出水蒸汽的时候,大火改小火。

(8)、香菇洗净,去蒂切丁,过油翻炒出水,加少许盐,出锅备用。

(9)、待蛋液略微凝固,把准备好的香菇铺在表面。

(10)、再在香菇上加上爆香的虾皮,再蒸5、6分钟,出锅,放葱末点缀,即可享用。

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼、豆腐

配料:大葱、青蒜、姜、生抽、白糖、盐、料酒

鲫鱼豆腐汤做法

(1)、把鲫鱼洗净、一定要把肚子里的那层黑膜去掉,表面抹上盐、生抽、糖、料酒,腌一下10分钟左右。

(2)、锅里放油,放入两片姜,小火炸金黄后,把鱼放入锅里,两面油煎一下,捞出来待用。

(3)、锅里放油,把切好的葱丝、姜丝呛锅。

(4)、放入鱼,加料酒,加水烧开,大火烧10分钟后,转小火。

(5)、20分钟后,放入豆腐,15分钟后,起锅,放入香葱粒、青蒜粒,加盐,即可出锅享用。

番茄黄豆

食材:1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖

做法:

1、黄豆提前泡发8个小时以上。

2、西红柿开水烫一下,然后去皮切丁。

3、将炒锅加热,然后放入番茄翻炒片刻。

4、加入番茄酱继续翻炒过后加入适量的清水煮上5分钟。

5、用搅拌器把西红柿打碎后倒入泡发的黄豆。

6、大火煮开小火炖煮1个小时后加入盐和糖调味,最后收浓汁即好。

黑芝麻核桃粥

食材:30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖

做法:

1、大米和糯米用清水浸泡10分钟备用。

2、锅中水烧开放入大米和糯米后大火煮开再加盖小火炖煮。

3、核桃芝麻炒香后用蒜臼捣碎

4、米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。

5、放入黑芝麻和核桃仁。

6、搅拌均匀煮上2分钟关火。

豆腐炖鱼

材料:鲤鱼400g、食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量。

做法:

1.鲤鱼清洗好,自制豆腐切小块,葱蒜切碎,豆瓣酱(小孩子吃可以放少一点)取出适量的待用;

2.锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末和豆瓣酱煸炒;

3.加一小勺姜蓉,加适量料酒,倒些老抽,加水,大约2小碗;

4.把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁;

5.出锅前撒葱花和香菜,出锅装盘,豆腐沾汤汁吃味道更佳。

红烧武昌鱼

原料:武昌鱼600克,姜片、葱段少许

调料:盐2克,料酒5毫升,老抽2毫升,生抽4毫升,食用油适量

做法:

1、处理干净的武昌鱼两面切上花刀,备用。

2、锅中油烧热,放入武昌鱼,小火煎出香味。

3、翻转鱼身,煎至两面断生。

4、放入姜片、葱段,爆香。

5、注入少许清水,加入适量盐,淋料酒、老抽、生抽,搅匀。

6、盖上锅盖,烧开后转用中火焖约10分钟至食材入味。

7、揭开锅盖,用大火收汁。

8、关火后盛出焖煮好的菜肴,摆入盘中即可。

三文鱼金针菇卷

原料:三文鱼160克,金针菇65克,芥菜叶50克,蛋清30克

调料:盐3克,胡椒粉2克,生粉、食甩油各适量

做法:

1、芥菜去根部,三文鱼切薄片,鱼六恤盐、胡椒粉,搅匀,腌渍15分钟。

2、开水锅中,放入芥莱,加食用、盐,略煮,捞出,沥干,装盘1取蛋清,恤入少许生粉,搅匀,制成蛋液。

3、铺平鱼肉片,抹上蛋液,放入金、卷成卷,蛋液涂抹封口,制成数个生坯。

4、煎锅中淋入食用油,鱼卷煎至熟透,盛出鱼卷,摆放在芥菜上


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