急！在线等！通州人给评评理！一桌年夜饭让南北方人掐起来了！
有不少小伙伴都休假准备过年了
全家人聚在一起准备团圆饭
网友@林水妖po出了一张图并说：
「我小心地问，“妈，有素菜吗？
”我姑大气的说“有啊！这不有蒜苔吗？”
———北方人的素菜」
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我家也是，一根菜没有
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昨晚，我家。唯一的素菜是拌凉菜
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前几天在我姥姥家吃饭也是这样
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哈哈哈哈，同一个北方同一桌菜啊
北方的年夜饭上没鱼没肉那是不及格的
但也有不明真相的网友说了：
真的不懂这个梗？
身为北方人想问---难道蒜苔不是素菜吗？
于是在素菜这件事儿上南方人
开始了一场正正经经的科普课程~
@木兮尊兮：作为南方人的我表示，这一桌好丰盛，可是为什么没有一盘绿色的菜叶子？
@黑猫白袜子：好歹蒜薹是绿的……我上次跟北方人吃饭说想吃蔬菜的……北方基友指着一碗地三鲜里的茄子和土豆跟我说“这不是吗？”
@慕杉_MoonShine：已经不错了，记得有一年我去亲戚家吃饭，满满一桌子菜，唯一的素菜是肉菜里的葱花。
@嘟嘟和颜宝是一家哒：
看来，北方和南方对素菜的定义真的特别不一样。你们一个排骨炖豆角，这里面的豆角就叫素菜了。酸菜汆白肉什么的，这个酸菜也能强行叫作素菜…… 但是我们南方，素菜一定要纯素菜才行，最好是绿油油的一盘子上来。
然而
这并不是第一次关于素菜的“争吵”
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小编给你们总结一下呢
就是这个意思：
第一
南方人点菜点到最后
一定要“加个青菜”！
第二
一定要绿油油的纯青菜
连色号都基本是统一的！
按照以上这种说法呢
这个青菜也不是随便上的
至少得像这样
或者是这样
又或者是这样的
这种菜才配得上“青菜”这个称呼
南方人看完表示
dei dei dei
你讲得dei啊
没青菜根本吃不下饭
要是吃个饭没青菜收尾
那这顿饭根本就不完整
基本等于白吃了
而且我的身体告诉我
你今天不吃青菜的话
胃会抗拒
屎会罢工
那既然已经说到青菜了
我们就来仔仔细细探讨一下这个青菜
不是任何菜都能称为青菜的
首先
青菜青菜
字面意思
颜色必须纯正
绿油油的那种菜
茄子什么的异类
想混进青菜里去真是异想天开！
其次
做法也是有讲究的
只能清炒
干煸的不行
有一点肉的不行
带别的一起炒的不行
这都不能算是青菜
别说这不讲究
讲究！
南方的青菜不带肉
就跟北方的肉不带菜一样
这可是原则问题！
而且一般南方这儿的饭店
都有个规矩
那就是
如果酒席上了青菜
那也就等于说后边没菜了
而且吧
不管前面吃了些啥
最后要是不来个青菜
这顿饭总觉得不那么健康
就算前面吃了再多的肉
只要上了这最后一盘青菜
之前吃的肉就不算肉了
就算只是意思意思吃了一两口
感觉也能把前面吃的油脂给解了
这大概就是所谓的心理养生吧
说了这么久的南方朋友
许多北方网友表示不服：
我们也吃青菜啊！
不过是因为……
北方人常年跟着南方人一起吃……
被……同……化……了……
而且说实话中国幅员辽阔地大物博
各个地方对“青菜”的定义差别还是挺大的
只是用南北方区分好像并不科学
毕竟除了上面那种绿油油的不带肉的
很多地方的青菜还可能是别的意思……
你认为什么样的菜算青菜？
你们还知不知道哪些有趣的南北差异呢
可以右下角留言告诉小编哦！