“世界级”切豆腐比拼，日本切出“菊花”，中国：见过蒲公英吗
说到美食，作为一个美食大国，当然从菜品的繁多丰富到烹饪手法的出神入化都是让世界叹为观止的，但是想要一道真正算得上上品的美食，就要做到"色香味俱全"，这对厨师来说就相当考验刀工了！不管我们看什么电视，只要有大厨，一定有超凡的刀工！
不过对美食有要求有造诣的也不止我们国家，我们的邻邦日本也是其中一个，今天小编带大家来看看"世界级"切豆腐比拼，日本切出"菊花"，中国：见过蒲公英吗 ？
日本作为我们的邻邦，其在美食文化上也受到了我国的影响，而日本的刀工在世界上也是声名远播的。他们都是以豆腐为测试刀工。要知道豆腐是白白嫩嫩的，也特别容易碎所以用豆腐来考验刀工的话确实是被一个难度非常大的。
日本的这位厨师，在豆腐上切了好多下，切完以后，放到一个碗里面，碗里事先还放了些水，这下四方的豆腐立马就变成下菊花，白色的菊花，在碗里面静静地摊开，本来已经很很惊艳了。
但是接下来看到中国大厨显示刀工的时候，很多人都担心他会将豆腐给压碎，但是当大厨切完之中，奇迹诞生了！只见豆腐在水中散开，就如同蒲公英一样，豆腐丝细过发丝。
在场老外们的都惊呆了，这得要多么精湛的刀工，才能把豆腐给切成蒲公英啊！但其实他们不知道的是，其实在我国的厨师，正式的掌勺之前，都是要经过许久磨练的，各种切菜打下手，只有刀工等功底足够"深厚"！