十全大补汤,不如鱼汤一碗

十全大补汤,不如鱼汤一碗

一听到“十全大补汤”,就想到防病益气又养血,认为只要身体虚弱的人都能够喝,其实不然。


它的名字其实是因为它是由十味药材所制,而益气又养血,说的是其中含有补气名方四君子(茯苓、人参、白术、甘草)和补血名方四物(地黄、芍药、当归、川芎),再加上黄芪、肉桂,可谓十补。


当然也不全是中药,里面还会加入一些比如鸡、鸭、鹅、肚、排骨等肉类,这样才像汤嘛,加上配料及佐料,可是色香味俱全。


但是,并不是每个人都能品尝到如此美味的佳肴。


十全大补汤,能大补气血,性质温热滋腻。所以体内有实热及阴虚火旺患者并不适合服用,而若不是气血大虚,则建议不要在气候炎热的夏季服用,因为这样非常容易上火。


那么这个时候就不如来一碗咸淡适宜的鱼汤,鲜美入口,味正。


不知道你们发现没有?当女人一旦怀孕,就会容易担心自己营养跟不上,然后狂补,就是为了让孩子更健康地成长。
有时候这种想法其实是很错误的。


还记得去年大火的《知否知否应是绿肥红瘦》里,盛家的小妾(女主角的亲生妈妈)因为滋补过盛(被小妈害的),临产时因孩子头大难产死亡。


虽然这只是影视剧里“戏剧”的一部分,但是不也正是告诉我们一个道理吗?


“补”不一定对,但一定要“补”对。


那为什么会建议喝鱼汤呢?特别是鲫鱼汤。


因为鲫鱼汤营养价值高,富含蛋白质及维生素、钙、磷、铁等营养成分,有健脾、开胃、益气、通乳之功效。
孕妇经常喝,可补充营养,增强抗病能力。


鲫鱼汤因其含有的营养成分对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。


所以大多数的家庭都会选择鲫鱼做汤。


在中国餐桌文化里,汤是必不可少的一部分,甚有“宁可食无肉,不可饭无汤”的说法。


由古至今,少说百年历史,而鱼汤向来以鱼肉鲜嫩、鱼汤色白、味道鲜美著称,是古今中外的宠儿。


它的食疗作用我们也不容小觑。


①增强抗病能力


鲫鱼汤富含的良好蛋白质可以是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的来源,经常食用可增强抗病能力。肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。


②明目益智


鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆也有健脑益智作用。


③美容抗皱


优质高蛋白质,对皮肤有一定的美容功效。


但以下人群一定要小心食用。


①慢性久痢者。


②消化不良者。


③剖腹产后的孕妇需恢复后可食用。


④感冒者。



*部分信息收集于网络