家有孩子比做此早餐，促进发育智力好，补钙比牛奶强，脆嫩鲜香
女儿为了吃这早餐，不赖床了，1周吃不腻，脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司
家有孩子这早餐不可错过，女儿为了吃这早餐，不赖床了，补钙比牛奶强，脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司，1周都吃不腻
锅里热着牛奶，冰箱里拿出鸡蛋和虾仁，再烤几片吐司，感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋，吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口，各种香气弥散，孩子大概是闻香起床的吧！
一片香脆的吐司，还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋，不用挤都有好胃口！
虾仁炒蛋是广东人都很喜欢的大众家常菜，简单小清新的虾仁炒蛋含有丰富的优质蛋白质。虾仁的鲜脆，鸡蛋的香嫩，美味又营养，也是长身体的小朋友营养之选，只要掌握好小技巧，就算是不经常下厨房的小伙伴也能学会。
家里有正在长身体孩子，肯定是少不了这道菜，味道鲜美，钙和蛋白质含量很高，非常适合孩子食用。
鸡蛋含有DHA、卵磷脂和卵黄素，对身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，每天一个鸡蛋有利于补充蛋白质，养心安神。虾仁肉质松软，食用后容易消化吸收，丰富的镁可以保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，有养血固精、益气滋阳等功效。
早餐，叶子家也经常炒它，虾仁提前剥好放在冰箱，早上起来只剩下炒一个步骤，再烤两片吐司，配上一杯牛奶或豆浆，女儿就会吃得特别开心。
叶子用的是小巧便捷的东菱早餐机，可以蒸、煮、煎、烤，一边炒着蛋，一边烤着吐司，同时进行，操作更简单。
【材料】：
虾仁100克，鸡蛋2个，盐适量，油适量，牛奶两大勺
【制作步骤】：
1.新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分。
2.鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。
3.锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。
4.重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。
5.放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。
6.另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。
7.也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。
【小贴士】：
1：选鲜活的虾，新鲜的虾口感更好，适合炒滑蛋。
2：虾仁剥好后加盐和生粉揉搓，再清洗干净，更爽滑。
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